HEAVENS PORTFOLIO

เมื่ออากาศในปารีสเริ่มอุ่นขึ้น พร้อมกับความมีชีวิตชีวาของเมืองที่หวนกลับมาอีกครั้ง Le Bristol Paris (เลอ บริสโตล ปารีส) โรงแรมระดับพาเลซ ได้รังสรรค์ ความเย็น ให้กลายเป็นนิยามใหม่ของความหรูหรา โดยเชฟมักซองส์ บาร์โบต์ (Maxence Barbot) และทีมพาทิสเซอรี่ ร่วมกันสร้างสรรค์ไอศกรีมที่ทั้งงดงามและเปี่ยมด้วยมิติแห่งรสสัมผัส ตั้งแต่การคัดสตรอว์เบอร์รี่ใน ช่วงเวลาที่สมบูรณ์ที่สุด การเผยความลุ่มลึกของพิสตาชิโอ ไปจนถึงการปล่อยให้วานิลลาค่อย ๆ คลี่คลายเป็นชั้นของรสชาติทั้งหมดล้วนสะท้อนถึงศิลปะแห่งการดื่มอย่างแท้จริง

ต่อเนื่องเป็นปีที่สอง L'Epicerie des Ateliers du Bristol กูร์เมต์บูติกของโรงแรม นําเสนอไอศกรีมแบบ take away ให้คุณได้ ละเลียดรสชาติไปเพลิน ๆ ในขณะเดินเล่นอยู่บนถนน โฟร์บูร์ก แซงโตโนเร่ (Faubourg Saint-Honore) ซอร์เบต์สตรอว์เบอร์รี่ โดดเด่นด้วยรสชาติผลไม้สดที่เข้มข้น สดใส และชัดเจน ทุกมิติของผลไม้ถูกถ่ายทอดออกมาอย่างครบถ้วน เพื่อมอบรสสัมผัสที่ บริสุทธิ์และเปล่งประกาย

Fior di latte ไอศกรีมนมสดสไตล์อิตาเลียน นําเสนอความเรียบง่ายที่เปี่ยมด้วยความประณีต ให้สัมผัสนุ่มละมุนชวนหวนคิดถึง ผลิตจากครีมฟาร์มและนมสด เสริมด้วยความสดชื่น สดชื่นของเลมอนจากเมือง Menton ที่ผ่านการแปรรูปแบบแช่เชื่อมโดย Maison Saint-Sylvestre ขณะที่พิสตาชิโอคุณภาพพรีเมี่ยมจากเกาะซิซิลี ประเทศอิตาลี สร้างความประทับใจด้วยรสชาติอันลุ่มลึกและ เนื้อสัมผัสนุ่มลิ้น ทิ้งท้ายด้วยโน้ตของความหอมมันและกลิ่นคั่วอ่อน ๆ พร้อมความกรุบเบาของพิสตาชิโอคาราเมลไลซ์

ที่ Café Antonia และเทอร์เรซกลางสวน Le Jardin Français เมนูของหวานคลาสสิกได้รับการตีความใหม่อย่างสง่างาม ไม่ว่า จะเป็น Strawberry-Raspberry Vacherin หรือ Dame Blanche ซึ่งภายใต้ความเรียบง่าย ซ่อนเมอแรงก์เนื้อบางกรอบที่บรรจุ ไส้ไอศกรีมรสเข้มข้น ทั้งซอร์เบต์สตรอว์เบอร์รี่และวานิลลามาดากัสการ์

ขณะเดียวกัน ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายน 2026 เป็นต้นไป แขกยังสามารถลิ้มลองคอลเลกชันไอศกรีมเหล่านี้ในรูปแบบซื้อกลับได้ L'Epicerie des Ateliers du Bristol ที่ซึ่งไอศกรีมไม่ใช่เพียงของหวาน หากแต่เป็นช่วงเวลาแห่งความรื่นรมย์อันบริสุทธิ์ หรูหราอย่างเรียบง่าย และเปี่ยมเสน่ห์ชวนลิ้มลอง

ฟล็องวานิลลา-พีแคน หนึ่งในซิกเนเจอร์ขนมหวานของ Le Bristol Paris ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในฟลองที่ดีที่สุดในปารีส ด้วยแป้งพายสีทองกรอบบางห่อหุ้มคัสตาร์ดวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม ผสานปราจีนพีแคนที่มีกลิ่นคั่วอ่อน ๆ อย่างละเมียดละไมมอบรสชาติที่ทั้งอบอุ่นและหรูหรา กลายเป็นมาตรฐานแห่งความสมดุลที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยความแม่นยํา

เชฟพาทิสเซอรี่ มักซองส์ บาร์โบส์ นําความคลาสสิกนี้มาต่อยอดผ่านการตีความใหม่ในรูปแบบร่วมสมัย ตั้งแต่ฟล็องพิสตาชิโอ ไปจนถึงฟล็องช็อกโกแลต แต่ละรสชาติสะท้อนลายเซ็นของเขาอย่างชัดเจน ทั้งในด้านความประณีต ความเรียบง่าย และจินตนาการ

คอลเลกชันฟล็องรุ่นลิมิเต็ดนี้ เปิดให้ลิ้มลองเพียง 2 วันเท่านั้น ระหว่างวันที่ 6-7 มิถุนายน 2026 ณ L'Epicerie des Ateliers du Bristol กูร์เมต์บูติกของโรงแรม Le Bristol Paris ซึ่งจะถูกเนรมิตให้เป็นพื้นที่เฉพาะสําหรับประสบการณ์การชิมอันเป็น เอกลักษณ์ ท่ามกลางบรรยากาศที่ใกล้ชิดและเป็นส่วนตัว

เมื่อฤดูกาลแห่งความสดใสเวียนมาเยือนปารีส เทอร์เรซลับในคอร์ทยาร์ดส่วนตัวของโรงแรม Le Bristol Paris อย่าง Le Jardin Français ก็กลับมาเปิดให้บริการตั้งแต่เมื่อวันที่ 9 เมษายน 2026 ตอกย้ําความเป็นหนึ่งในสถานที่รับประทานอาหารกลางแจ้ง ที่งดงามที่สุดในกรุงปารีส

พื้นที่สีเขียวอันเงียบสงบแห่งนี้ได้รับการออกแบบให้เป็นส่วนต่อเนื่องของโรงแรมอย่างกลมกลืน มอบบรรยากาศเป็นส่วนตัว สําหรับมื้อกลางวัน ชายามบ่าย และมื้อค่ํา ภายใต้การดูแลของ Executive Chef อาร์โนด์ เฟย์ (Arnaud Faye) ผู้รังสรรค์เมนู ตามฤดูกาลด้วยความประณีตและความเคารพในวัตถุดิบอย่างลึกซึ้ง นําเสนอผ่านสไตล์การปรุงที่ร่วมสมัย เรียบง่าย และสง่างาม

Le Jardin Français เปิดให้บริการสําหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ําในวันที่สภาพอากาศเอื้ออํานวย